ディディエ・ダグノー ブラン・フュメ・ド・プイィ 2015年
フランスを代表するソーヴィニヨン・ブランの名手。
これは比較的若樹の4つの区画、2/3が粘土、1/3が泥灰土壌に植えられたソーヴィニヨン・ブランで、オーク樽(新樽と旧樽)で12ヶ月間発酵、樽とステンレスタンクで8ヶ月間熟成φ(．．)
グレープフルーツ、チョークのような鉱物感、爽やかさもキープされつつ、蜜っぽさ、レモンオイル、ナッツのような風味もある。
まだブラン・フュメ時代の2015年、とても良かった。
描かれている楽譜は「Mauvaise reputation＝悪い噂」という名前の曲。
ワインアットさんにて。
