シャトー・ラフィット・テストン パシュラン・デュ・ヴィック・ビル エリカ 2020年
ジャン・マルクの娘エリカ、その弟ジョリスが運営するマディランにある蔵元。
50haの畑を所有し、この土地に根付いた葡萄でワインを造る。
これはプティ・マンサン70%、グロ・マンサン20%、プティ・クルブ10%。
通常よりも遅く、熟した葡萄を収穫、除梗し12時間浸漬。
ソフトプレスし、80%は新樽、20%はステンレスタンクで発酵、8〜9ヶ月間熟成。
マンゴー、パッションフルーツ、パイン、蜂蜜、白トリュフ、マンダリン。
華やかさと程よい苦さが心地良い1本。
南西地方の白、良いなぁ。
