コントラット アルタ・ランガ パ・ドゼ ミレッジマート 2019年
創業1867年、イタリアで初めてシャンパン製法で年号入りのスパークリングワインを造った生産者。
ラ・スピネッタのオーナーで醸造責任者のジョルジョ・リヴェッティ氏が2007年からワイン造りに携わり、2011年から同氏がオーナー。
これはアスティ県カッシナスコ、カネッリ、ロアッツォーロ、コスティリオーレ・ダスティのピノ・ノワールとシャルドネを使用。
8月最終週に手摘みで収穫、一次発酵後、翌年の5月にブレンドしてティラージュ。
瓶内二次発酵の後、30ヶ月以上澱と共に熟成、ドザージュ0g/L。
品がありレベルが高いφ(．．)
