高畠ワイナリー レ・トロワ・シゾード・オオウラ・エン・カミワダ シャルドネ 2022年
山形県南部、南は福島県、東は宮城県に隣接する高畠町にあるワイナリー。
「世界の銘醸地に並ぶプレミアムワイナリー」を目指しワインを醸す。
先日の日本ワイナリーアワード2024では五つ星を獲得φ(．．)
この白は高畠町上和田地区にある農家で3世代続く大浦亮一氏のシャルドネを使用。
フレンチオーク樽で発酵、新樽67％で8ヶ月間熟成。
クリーミーで円やか、焼いたパイナップル、グレープフルーツ、ナッツ、バター、バニラ。
ブラインドで日本と答えられるかな・・・美味しい。
