フルーリー コトー・シャンプノワ ピノ・ノワール ロゼ 2021年


シャンパーニュ地方で1989年からビオディナミ栽培を行う造り手。

このロゼは2017〜2019年のブレンドで、樹齢35〜40年のピノ・ノワール。

短いマセラシオン、タンクで24ヶ月熟成。

泡を抜いたシャンパーニュのようで個人的には好き。