リップ・ボワロー ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021年
ブロション村で1620年から続く葡萄栽培農家の家系で、ジュヴレ・シャンベルタンのジャン・ルイ・トラペ氏の姪にあたるキャロリーヌ・リップと夫のジュリアン・ボワローが2018年に設立した新しいワイナリーφ(．．)
この赤はブロション村内のメ・バという区画で、レ・ゼヴォセルの真下に位置する0.5haの畑。
樹齢約100年(1919年植樹)のピノ・ノワール。
収量35hl/ha、ステンレスタンクで発酵後、自家製樽でマロラクティック発酵、12ヶ月間熟成(新樽35%)。
チェリー、フランボワーズ、熟した梅、綺麗で美味しい。
