マス・ゴマ ラルバ・アル・トゥロ ロザート 2021年
ベンドレユ家が1724年より葡萄栽培を行う、300年の歴史を持つ蔵元。
アルト・ペネデスにあり、5代目醸造家のホアン・マヌエルはトーレスやチャコリ、ポルトガルで修行、この地に戻り、息子のジョアンと長期熟成に拘ったカヴァを生産している。
これはマカベオをメトード・アンセストラルで醸造したペット・ナット。
洋梨、リンゴの皮、サワーチェリー、金柑、フレッシュで軽く焼き菓子、花の蜜の風味。
純粋に美味しかったのでメモφ(．．)
ロゼと言うよりはオレンジワインの泡？
