ロテム ＆ ムニール・サウマ シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン マジス 2021年
ブルゴーニュのトップネゴシアンとして名高いルシアン・ル・モワンヌの当主、ムニール・サウマ氏がローヌ地方で造るワイン。
2009年にピニャンに畑を購入しスタート、今ではシャトーヌフ・デュ・パプに約8ha、コート・デュ・ローヌに約14haの自社畑を所有。
このシャトーヌフはグルナッシュ・ブランが主体で、強めのプレス、澱との長い熟成が特徴。
500Lのジュピーユ産のオークで発酵、18～24ヶ月間熟成。
普通にブルゴーニュのシャルドネかと思った(゜□゜;)
「マジス」とは「さらに」という意味。
これは凄いな。
と言うか、この生産者のワイン全てが好み(笑)
