イムブコワイン ヴァンジール コーヒー ピノタージュ 2021年
2004年に南アフリカのウェスタンケープ州、ウェリントン地区に設立されたワイナリー。
165haの畑には様々な国際品種が植わり、伝統製法を守りつつも新しい試みを恐れない造りで、価格と品質のバランスに優れたワインを造るφ(．．)
このピノタージュは発酵の際、ワインの色調を強くするため何度も何度もポンプでくみ上げ、発酵後はフレンチオークとアメリカンオーク樽のコンビネーションで造られた樽に移して熟成。
アメリカンチェリー、プラム、バニラ、コーヒー、カカオ、赤土、砂鉄、埃。
昔ながらの南アフリカらしい赤ワイン。
