アストン・エステート ソノマ・コースト ピノ・ノワール 2018年
ナパ・ヴァレー最上のカベルネ・ソーヴィニヨンを造るシュレーダー・セラーズが、ソノマで仕込むピノ・ノワールのブランド。
創業者フレッド・シュレーダーが2001年にソノマ北部のアナポリスに自社畑を購入してスタートφ(．．)
3つのディジョン・クローン(115、667、777)を使用。
フレンチオーク樽(新樽50％)にて10ヶ月間熟成、ボトリングして約2年後にリリース。
アメリカンチェリー、プラム、苺ジャム、黒糖、スパイス、香りも華やか、純粋に美味しい。
正直2020年のブルゴーニュより淡くてバランスが良かった(そりゃそうか)。
2021年から醸造家のトーマス・リヴァース・ブラウンが単独オーナー。
