ピオ・チェーザレ ランゲ ネッビオーロ 2019年
チェーザレ・ピオによって1881年に設立された家族経営のワイナリー。
2021年にピオ・ボッファが亡くなり、現在は娘のフェデリカ・ボッファと甥のチェーザレ・ベンヴェヌートが5代目として運営。
近年設備を見直し、地下12mには小樽用の熟成庫も完備。
グラヴィティ・フロー・システム等も導入し、高い評価のワインを造る。
このランゲはラ・モッラやバローロの小さいエリアと、代々契約している専属農家のネッビオーロを使用。
20％はバリック、残り80％は20～50hlのカスクで30ヶ月間熟成。
チェリー、バラ、八角、緑茶、タンニン、果実味優勢、旨い。
