シャトー・ナイン・ピークス プティ・マンサン コレクション 2021年
2008年、ドイツ出身の実業家、カール・ハインツ・ハウプトマン博士が中国の青島に設立したワイナリー。
これは2019から造られているプティ・マンサン。
手摘みで収穫して2度の選果、小型のステンレスタンク(14〜16℃)で発酵。
8ヶ月間樽熟成してボトリング。
マンダリン、アプリコット、蜂蜜、ハーブ、酸味は穏やかで丸く、アルコール度数は低めの10%程だけど甘すぎず、みずみずしい。
フランスとも日本とも違うプティ・マンサン、面白い、勉強φ(．．)
