シャトー・テシエ ル・ドーム 2007年。


1994年にイギリス人のジョナサン・マルテュス氏がサンテミリオンに設立したシャトー。

畑はアンジェリュスとグラン・メーヌに隣接した砂利質土壌(3区画、1.64ha)で、1956年と1970年に植樹されたカベルネ・フランとメルローを用いて造られているφ(..)

徹底したグリーン・ハーベストを行い、1つの樹に4房しか残さない低収量。

マロラクティックも熟成も別々のオークの樽(新樽多め)で行っている。

カベルネ・フラン73%にメルロー27%。

ドライチェリーにプルーン、煙草やインク、上品に溶け込んだ樽香と頬を刺す綺麗な酸。

良い熟成をしていた。