ヤウマ ブルーウィット・スプリングス ペット・ナット シュナン・ブラン 2013年。
2006年のオーストラリア最優秀ソムリエでありルーシー・マルゴーやショブルックと共にこの地のナチュラルワインを牽引してきたジェームス・ダンビー・アースキンの蔵元。
これはシュナン・ブランのペット・ナット。
栽培するのは、ルーシー・マルゴーのアントン・ファン・クロッパーとアデレード大学で同級生だったフィオナ・ウッドで、彼女から購入する葡萄でワインを醸す。
ブルーウィット・スプリングスは粘土質土壌とシスト土壌を砂質土壌が覆った特殊な畑。
青いみかん、若干灯油、軽い泡。
この時代も好き(2016年からは全てのワインが完全にSO2無添加)。
