Ｈ.コトゥーリ & サンズ ソノマ ピノ・ノワール 2018年。
イタリア系移民であるハリー・コトゥーリと2人の息子、トニーとフィルが設立したカリフォルニア、ソノマのワイナリー。
代々葡萄栽培をしていたが、1974年に2haの畑にジンファンデルを植え、1979年から現在の名前でワインを造り始めた。
この時期では珍しい、PURE 00 WINE ＝ 完全無添加のワインを造っており、カリフォルニアで最初のナチュラルワインとも言われている。
この赤は標高75m、2010年に植えられた葡萄を使用。
ピノ・ノワールと一緒に植えられている少量のシャルドネも混醸。
荒々しく、若干ヴィネガー、ラズベリーφ(．．)
普通の人に売るのは危険。
俺は何となくわかってるからギリギリのラインだった。
