クライン・ザルゼ ヴィンヤード・セレクション シュナン・ブラン 2020年。
1695年のステレンボッシュ市の税金徴収書類に記録が残っているという歴史あるワイナリーを、コバス＆マリエット・バッソン夫妻が1996年に購入。
その後事業を拡大し宿泊施設やレストランも備えた近代的なワイナリーとなった。
このシュナン・ブランは2020年から一部アンフォラを使用。
破砕後ステンレスタンクへ移し、圧搾前に24時間スキンコンタクト。
古樽とアンフォラ使用し発酵し、新樽は用いず、古樽で7ヶ月シュール・リー熟成。
香ばしい風味、干したオレンジ、わかりやすく美味しい(・∀・)ﾉｼ
シャルドネ好きが喜ぶ1本。
