ニーノ・ネグリ アルピ・レティケ ビアンコ 2019年。
1897年設立。
ロンバルディア州のアルプス連峰の麓、ヴァルテッリーナのソンドリオ近郊のキウロにあるワイナリー。
スイス国境近く、アルプスを間近に見るこのエリアは急斜面が多く、ごく小さな段々畑しかない土地。
ここに38haの自社畑を所有。
このワインは400〜700mにある畑で育つ「ネッビオーロ」から造られた白。
ステンレスタンクで18℃の温度管理下でアルコール発酵。
澱とともに数ヶ月間シュール・リー熟成。
レモンやライムのようなギュっと引き締まった酸味と雪解け水のようなミネラル感。
最初は酸っぱいけど癖になってくる白。
