フランソワ・ヴァロワ ブリュット・レゼルヴ N.V。
銘醸地コート・デ・ブラン地区の最南端に位置するベルジェール・レ・ヴェルチュ村で3代続く蔵元。
このキュヴェは、本拠地周辺のプルミエ・クリュの葡萄を使用。
2011年と2012年の原酒をベースに、5年間の瓶熟成を施しているφ(．．)
シャルドネ90%にピノ・ノワール10%を使用。
白い花や完熟した黄桃の風味が心地よく、細かくクリーミーな泡立ちと、緑がかったミカンのような酸味が余韻を引き締める。
良くできたシャンパーニュだとは思うけど、ラベルがちょっとクラシックすぎる、かな(・∀・)
