ちょっとカジュアルなお店
普段はカフェやバールとして利用されてるのかな？
では料理とワインへ
このドイツワインはゆきこぷの好き系のワインで、ライトだったのでサラッといただいてしまいました
63.5℃の温泉卵
カラスミや海苔の香りがいい感じ
抜群の組み合わせ
料理が引き立ち、素晴らしいマッチングです
さすがソムリエ
柚子ゼリーがイケる
合わすのはジュヴィレシャンベルタン2012
ソースに合うね
銀鱈には白でもイケる
柔らかいし焼き具合もGOOD
このソースがキノコの味満載で、美味し～
下のクロサンドニに合う～
チーズは2種類
向かって左がコンテ43ヶ月熟成、右のトロトロがモンドール
このマリアージュもさすがっ
、右のトロトロがモンドールゆきこぷの好みはコンテ
チーズのコクと旨みが凝縮されてて、ハード系のチーズでは圧倒的な美味しさでした
合わすのはドイツワイン
チーズが美味し過ぎです
タタン風、バニラアイス添え
デザートには際立ったものは特になし。
おいしく頂きました
ここで合わせたワインは上のワインのアウスレーゼ
もっと甘口でもゆきこぷは
クッキーが旨し
真ん中は餡子。
アンコ？なぜにあん？
未だに疑問…(^◇^;)
この日のメニュー
おいしく頂きました
知人は2日後にはまたフランスに旅立つと行っていたので、今頃は空の上でしょう
また本場フランスで、美味しいワインを見つけてきてねー