大阪の北新地にリニューアルした新ダイビルの二階、プレオープンに招待していただきました
隣や床はまだ養生してました。
特別に写真撮らせてもらいました
ではお料理に
もずく、アワビなど
トロ、コハダ、ハマチなど
いか、海老、穴子など
大将、真面目に握ってます
普段はトーク上手な方です
いつにも増して、かなり旨かった
ワインセラーも最高級と言われているドイツのシャンブレアがありました
もちろん中身も負けてない
すし飯にもこだわりがあるそうです。
やっぱり職人
ですね。
ですね。
久々のお寿司～
落ち着いた入口。
カウンター個室。
毛ガニ、カマス、ウニなど
ここからは握り
ふわっふわの玉子とサクランボ
また行きたいな～