はた田 | 芦屋・西宮/デコ講師/スイーツデコサロン/Yukicopu(ゆきこぷ)

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~ゆきこぷのマイクロ学習生活~日々積み重ねて学んだことを、必要知識に変換してお伝えします(^^)/

西宮市にあるミシュラン二つ星星星の『はた田』で和食のコースをいただきました割り箸

では早速料理のご紹介。
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枝豆と小豆とじゅんさいのゼリー
このまま食べるのではなく、蓮の葉から滑らして、下写真のようにしていただきます。
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食べ方までオシャレ音譜

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お寿司です。
塊のガリ、初めて食べましたグッド!

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海老しんじょう音譜
器が素敵ですドキドキ

アラのお刺身。
写真撮り忘れしょぼん


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合格

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八寸合格
赤いのはトマトですひらめき電球甘甘アップ
コーンも甘甘アップ

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鮎~うお座

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小芋と肉と茄子?だっけな。
炊き合わせ。
上のミョウガは癖がなく、ミョウガ嫌いのゆきこぷでも楽勝でしたグッド!

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ごはんおにぎり
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白ごはんがツヤツヤもちもちで、これだけでお茶碗一杯ペロリと食べられました。
二杯目は出汁茶漬けでカラスミをのせて。

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デザートさくらんぼ
びわとサクランボさくらんぼ

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入口はこんな感じです。

全体にお料理のレベルは高いです。
さすがミシュラン二つ星!
ワイン好きのゆきこぷ的にはワインリストが欲しいところではあります。
日本酒で合わせる方には必要ないですが…
苦楽園口駅からすぐなので、交通の便も問題ないです。

女将の笑顔と対応が素晴らしいので、料理も一段と楽しめますクラッカー
行く価値アリですチョキ