気がつけば山椒の実が付いていたので今日は重い腰を上げ て収穫した。
小さいボールに一杯。
なかなか下ごしらえが面倒だけど冷凍しておけば来年まで美味しく使える。
いろんな木の実を収穫するときにいつも思うのだけど、実を収穫したら樹がホッとしているように思える。
ちゃんと仕事を全うしたという気持ちが伝わるというか。。。
でも私が食べちゃうから全うとはいささか違うなと少し悪い気がする。
でも山椒の実は美味しいから山椒には感謝しかない。
山椒は若葉は美味しいし実も美味しいし本当に感謝しかない。
冷凍してもずっと美味しいから本当に優秀な山菜だ。