天ぷらをお迎えする準備🍤
鬼おろしが真っ白で綺麗🤍✨
自家製の塩麹はほんのり甘くて
自家製の昆布塩は絶品すぎて
天つゆはほとんど使わなかった
頭は高級なカッパえびせん🦐
天ぷらってやっぱり海老からよね
海老→万願寺とうがらし→サワラ→
舞茸→白子→白石レンコン→
牡蠣→穴子の8品🍤
白子と穴子と牡蠣が特に美味しかった
南関揚げなめこのお味噌🥢
ここからお寿司🍣
って…かなりびっくり
甘い梅酒とさっぱり梅酒🥃
さっぱり梅酒でお願いしました🍸✨
赤シャリなのが嬉しい🍣
イカは甘エビのようなとろける食感
キャビアが乗ってた〜
さば寿司🐟
厚みのある鯖が口に入らない
ぶりっとしていて過去一美味しいかも
大トロが霞んじゃって…
これも美味しいかったんですよ
雲丹ご飯🍚🥢
お寿司は5品🍣
前菜から天ぷら・お寿司と
素敵な器を見るのも楽しくて
大満足すぎるディナーでした🍤
今度は娘達も連れて行きたいな〜👭