このレストランの記事も、去年の暮れのお話になりますが、ヨガの生徒さん方と忘年ランチをNicolas Le Restaurantでさせて頂きました。
お店は、今ホットなチャイナタウンエリアにあります。以前、Keong Saik Roadにあったのですが、クローズ。しばらくして、こちらにて再オープン。
こちらのお店のシェフのニコラさんは、仏元首相の専属料理人だったそうです。
赤を基調としたシンプルで素敵な店内。
オープンキッチンで、シェフのニコルさんが忙しそうにお料理されているのが見えます。
ダックリエット
こちらの白ワインを開けました。美味しかったので、おすすめです。
ロブスターのビスクがとっても美味しい！
ホタテの上に乗っていた、坂角のゆかりらしきものは、いらないかな。
メインは、ラムラックににしました。マイキーが泣いて喜びそう～。
デザート。
シェフの方が、南仏出身で、日本にも数ヶ月滞在していらしたこともあって、胃もたれしない、美味しいフレンチでした。
お店の入れ替わりの早いこの地で長生きして欲しいお店です。
おすすめ度：
Nicolas Le Restaurant
10 Teck Lim Road, Singapore 088386
Phone: 6224 2404
