バルサミコ酢 & 白バルサミコ酢

若林三弥子先生のレシピ本に紹介されていた、マルピーギバルサミコ社の
バルサミコ酢と白バルサミコ酢。

彼女のレシピ本を読むまで、白バルサミコ酢というお酢の存在を知りませんでした。

彼女のレシピにもよく白バルサミコ酢が出てきます。

バルサミコ酢。Le Bon Marchéで購入。

こちらが、白バルサミコ酢。Le Bon Marchéで一度購入したのですが、色が変色していたものが、デリバリーされたので、返品。もう、在庫はなかったため、La Forkettaの食材セクション(1 Nassim Road)で購入しました。

パッケージは、日本向けと違いますが、（パッケージが販売元のチェリーテラスとコラボのため）、同じ物です。

バルサミコ酢には、全然詳しくありませんが、この２つを見つけたので、浮気をせず、これらだけ使って行こうと思っています。

先生のおすすめですしね！