朝晩、すっかり涼しくなり…秋ですねぇ
田舎ですので、近所や実家には栗畑が結構あり、毎年栗をたくさんもらいます。
栗って、おいしいけど剥くのが大変なんですよね～
いつもは敬遠してたんだけど
毎年母が作ってくれる渋皮煮に挑戦してみました
大量！1キロ半の皮むき頑張りましたよー！
お風呂あがりの息子も、楽しそー！って、灰汁取りに参加
重曹で灰汁取り、水替えを何度も繰り返して
砂糖で味付け。
一晩寝かして、出来ました
なんか、色が薄い！？
でも味はしっかり甘くて美味しかったぁ😆
栗ご飯も作りましたよ
手間をかけた分、おいしく出来るとやっぱり嬉しいなぁ
食欲の秋…食べ過ぎに気を付けなければ
田舎ですので、近所や実家には栗畑が結構あり、毎年栗をたくさんもらいます。
栗って、おいしいけど剥くのが大変なんですよね～
いつもは敬遠してたんだけど
毎年母が作ってくれる渋皮煮に挑戦してみました
大量！1キロ半の皮むき頑張りましたよー！
お風呂あがりの息子も、楽しそー！って、灰汁取りに参加
重曹で灰汁取り、水替えを何度も繰り返して
砂糖で味付け。
一晩寝かして、出来ました
なんか、色が薄い！？
でも味はしっかり甘くて美味しかったぁ😆
栗ご飯も作りましたよ
手間をかけた分、おいしく出来るとやっぱり嬉しいなぁ
食欲の秋…食べ過ぎに気を付けなければ
