お昼ご飯作りに5分も掛かりません🤔
最近の昼食はチャーハンになりがちです💦
お陰様で在宅ワークが忙しくなり、
その分、介護と家事する時間配分は
より効率が必須になります。
そんな中、妻のお昼ご飯作りさえも
超手早いモノになってしまいます。
それが炒飯です😅
チャーハンは5分と掛からず、
アッという間に出来ます。
そして冷蔵庫の有りモノ具材を
パパっと切って入れるだけ。
バランスと栄養ある具材も選べるし、
手早く食べられて食事介助も楽です。
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炒飯作りのいち例／
冷蔵庫に残ってた冷飯をレンジで温めてる間に…
●卵を溶き、
●顆粒の鶏ガラ出汁を水に溶いておき、
●フライパンを加熱し、油を注ぎ、
●前日の残りのもやし炒めを細かく切り、
●コレまた冷蔵庫にある焼豚を切り、
●冷凍庫にある刻みネギを出しておく。
そして溶き卵を加熱されたフライパンに入れ、
直ぐに温めたご飯を入れて一気に煽り炒め、
水溶き鶏ガラ出汁を注ぎ、また煽り炒め、
塩とコショーを振り入れ、また煽り炒め、
切った具材を入れて一気に煽り混ぜて、
最後に香り付けに醤油をほんの少し回し入れて
仕上げに煽って完成！
コレでご飯がパラパラな炒飯になります👨🏻🍳
私にとって完全在宅介護と仕事の両立には
お昼チャーハンは欠かせません😌
さすがに毎日チャーハンは しないですが（笑）
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そんなこんなで
今日も気をつけて行ってらっしゃい♫
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