食欲不振や風邪の始めにしょうがの甘酢づけ

おはようございます。

食べるトレーニングキッズアカデミー

インストラクターの堤 由紀です。

マインドフルネス健康指導士も、

ぼちぼちと4月以降の活動しますよ

スローでマイペース、

それでもコツコツできる所は

私のつよみですね

皆様のつよみは何ですか？

お仕事上、子供達に沢山関わるのですが、

どの子も本当に素晴らしいつよみ

を持っていますよ🎵

それを見つけ出すこと、それが

私の得意としているとこ

自分の子供も含め、沢山の子供達が

激動の人生を自分のつよみで豊かに

過ごしてくれることが願いです

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さてさて、

我が家ではしょうがの甘酢漬け

を常に漬けているのですが

漢方薬にも使われる、健康食材

これです！

生姜には殺菌作用や血行を良くする働きもあり、冷え性の改善作用もあると言われている。

お酢はクエン酸や必須アミノ酸が含まれ、

疲労回復効果、冷え性改善効果、殺菌作用、

カルシウムの吸収をサポートや美肌作り

にも効果が期待できる。

という強烈タッグ

是非、簡単なので作ってみてくださいね。

(作り方)

①しょうがをスライスします。

②サッと1%の塩水でゆでます。

③甘酢につけて、出来上がりです。

甘酢は

だし汁とお酢、羅漢果(お砂糖でも大丈夫)

で作ります。

甘酢につけると、保存性も殺菌力も

高まりますよ❗

毎日、1切れ～2切れ食べてます

皆様もお貯めしください。

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