ジェノベーゼ作りです。
いろいろとお世話になっている方と
マンツーマンの講座になったので
のんびり作業しながら
レクチャーが２割、おしゃべりが８割。
午前は日差しが強いので、
サンルームの日陰で、座ってラクラク収穫。
菜園プランターは重いけど移動が可能です！
YUKI ならではの、
手間ひまかけた手順にちょっと驚いたご様子
とびきり美味しくて、
良い状態で長期保存できる秘訣なんですよ
ジェノベーゼは、夏の疲れた身体にぴったり
強壮作用のバジルやニンニク、松の実
不飽和脂肪酸がたくさんの、オリーブオイルや松の実
元気も栄養もいっぱいです。
ここ数日体調が低空飛行だったYUKIですが
出来たジェノベーゼソースを
パスタにしてご相伴したら
おかげさまで元気ひゃくばい、アンパンマン！
ハーブの薬効を体感するには
ちょうど良いコンディションでした
バジルがたくさん茂っていて
マンツーマン…
なので、
収穫たくさんしたから
お持ち帰り分もいっぱい
めちゃくちゃお得なタイミングでした
我が家のミキサーのご機嫌を損ねないよう
(安全装置かかると止まっちゃうのです)
少し残った状態で今日は収穫ストップ。
まだまだ暑いので、またすぐ茂っちゃうかな。
今日から1週間くらいからが、
次の収穫に良さそうですよ