蔦の麺箱完成しました。

Japanese Soba Noodles 蔦はオープン当初から自家製麺です。

お客さんの口に入るものは出来る限り作りたいからです。

いい匂い〜

麺がより美味しくなれば良いですね！

まだ使いませんが。。。σ(^_^;)

ちょっと置き場やら色々と考えていますし、

海外プロジェクトが開店しスタートしたら、僕は日本の厨房に戻ります。

本当に必要以外、海外に行きません。

そして日本で新しいプロジェクトをスタートさせたい。

あー喉が痛過ぎて辛い。。。