恩

味噌の陣では先々週から熊本の地鶏天草大王を使用しております。

無事昨日は温度の改善もできオペレーションも決まりました。


その天草大王を紹介してくれたのが四つ葉の岩本店主。

恩をうけたらお礼しに行くのが仁義でしょう！

ずっと食べにもきたかったのが本当か？ｗ

四つ葉

車じゃないと来れない場所なのにたくさん並んでます！

この理由も後でうなずけます。

店先にいた猫と触れ合う娘。

娘も戦力のため連れてきました。

四つ葉そば

比内地鶏をメインに数種類の地鶏のスープ。

クリアーな旨味溢れるスープ。

水が似てる気がした。気のせいか？w

蛤そば

もっとグリグリしてると思ってたらダシ重視のバランス型。

後半の旨味は圧巻。

煮干しそば

四つ葉そば・蛤そばに比べると強い味です。

煮干し好きにはたまらない一杯です。

つけそば

鶏・豚・野菜からなるスープ。

濃厚濃密ですが生姜が良いアクセントで清涼感と旨味を両方の役割りでサポートしてます。

天草大王の塩焼きをいただきました！

旨味すごい～

全完食完飲！！！

娘は戦力外でしたｗ

味の構成はもちろんだけどメニュー構成も個性あって素晴らしい！

全部美味しくレベル高くてかなり刺激受けました！

混むのもうなずけます！

ご馳走様です！！！


その後は岩本店主の奥様に車で送っていただき小江戸観光へ・・・また恩が増えてしまったｗ

ありがとうございました！

時の鐘


久しぶりに空を見上げた気がした。