昨日はさすがに疲れていたのか23時前には寝ちゃいましたｗ
0時前に寝ると2時か3時ごろ起きちゃうんですが6時までぐっすりでした！
（2時ごろトイレで起きましたがｗ）
7時ごろ蔦本店に行き、店はいるとムワ～っとじめじめした空気が！！！
今日は本当に暑いですね～(￣Д￣；；
えーとりあえず冷房を付けて、グリストとゴミ箱掃除や少し片付けをし涼しくなってきたら製麺開始です。
蔦ではほとんどつけそば出ませんが（みなさん温麺ですｗ）、蔦の葉では沢山出ているようなのでつけそばも多めに打っておきました！
焼豚も足りないので発注して下味も完了！
そして本日のメイン。
塩そば2014下半期試作
ちょっと構成を変えたので表情も変えてみました。
うーん。。。ちょっとイメージと違います。。。
もっと努力しないといけませんね。
少し考えがまとまらない中、今は何もできないので信金に入金と両替を。
その後は久しぶりの？
家族サービス～（‐＾▽＾‐）
まぁ空気を換えるのも必要ですしね！
昼飯食べに先日PCのネット接続でお世話になったカボさんのところへ～
カミさんは柿酢の醤油つけ麺
摩り下ろしの生姜も入っていって美味しく暑い日にいいですね！
しもふり中華そば
スープの厚みもだいぶ上がっていて美味しいです！
新店や話題店もいいけど、こう努力している人の店のほうがよっぽど勉強になります。
あ。是非蔦の葉には行ってください！ｗ
蔦の葉の醤油の産地などは大体決まりました。
とりあえず少量づつ発注して仕込んでみます！
蔦本店は明日食材が届くので塩そばの試作と白醤油つけそばの試作します。
＊お知らせ
蔦本店のトイレットペーパーホルダーが破損したため暫くの間手で巻いてください。
ご迷惑お掛けし申し訳ありません。
0時前に寝ると2時か3時ごろ起きちゃうんですが6時までぐっすりでした！
（2時ごろトイレで起きましたがｗ）
7時ごろ蔦本店に行き、店はいるとムワ～っとじめじめした空気が！！！
今日は本当に暑いですね～(￣Д￣；；
えーとりあえず冷房を付けて、グリストとゴミ箱掃除や少し片付けをし涼しくなってきたら製麺開始です。
蔦ではほとんどつけそば出ませんが（みなさん温麺ですｗ）、蔦の葉では沢山出ているようなのでつけそばも多めに打っておきました！
焼豚も足りないので発注して下味も完了！
そして本日のメイン。
塩そば2014下半期試作
ちょっと構成を変えたので表情も変えてみました。
うーん。。。ちょっとイメージと違います。。。
もっと努力しないといけませんね。
少し考えがまとまらない中、今は何もできないので信金に入金と両替を。
その後は久しぶりの？
家族サービス～（‐＾▽＾‐）
まぁ空気を換えるのも必要ですしね！
昼飯食べに先日PCのネット接続でお世話になったカボさんのところへ～
カミさんは柿酢の醤油つけ麺
摩り下ろしの生姜も入っていって美味しく暑い日にいいですね！
しもふり中華そば
スープの厚みもだいぶ上がっていて美味しいです！
新店や話題店もいいけど、こう努力している人の店のほうがよっぽど勉強になります。
あ。是非蔦の葉には行ってください！ｗ
蔦の葉の醤油の産地などは大体決まりました。
とりあえず少量づつ発注して仕込んでみます！
蔦本店は明日食材が届くので塩そばの試作と白醤油つけそばの試作します。
＊お知らせ
蔦本店のトイレットペーパーホルダーが破損したため暫くの間手で巻いてください。
ご迷惑お掛けし申し訳ありません。