ころころ一口オムライス 三種
◾︎海老バジルオムライス
◾︎ケチャップオムライス
◾︎ベーコンチーズデミオムライス
二人前・計６個（画像は一人前）
■材料
ご飯 茶碗1杯
ケチャップ 適量
バジルソース 適量
デミグラスソース 適量
とろけるチーズ 適量
ベーコン 一切れ
茹で海老 4尾
バター 適量
セルフィーユ 飾り用
✩卵2個
✩マヨネーズ 大さじ1
✩牛乳 大さじ2
✩塩 ひとつまみ
■作り方
ご飯をたこ焼きサイズより小さく、三種それぞれに具材を入れて丸め、ライスボールを作る。
海老バジル→刻んだ茹で海老。
ケチャップオムライス→ケチャップライス。
ベーコンチーズ→とろけるチーズ。
✩の材料をよく混ぜ、卵液を作っておく。
たこ焼き器のくぼみにバターを入れ、バターが溶けたら卵液を入れて、周りが固まってきたらライスボールを入れて焼く。空いているスペースで盛りつけ用のカリカリベーコンを焼く。
◾︎盛りつけ
海老バジル→バジルソース、茹で海老
ケチャップオムライス→ケチャップ
ベーコンチーズ→デミグラスソース、カリカリベーコン、セルフィーユ