「第1回絵本ごはんコンテスト2014」コラボ企画！絵本にちなんだ“おいしい”レシピを大募集
絵本にちなんだレシピです！
絵本タイトル「しろうさぎとりんごの木」
料理タイトル「焼きりんごの洞窟」
絵本に登場するしろうさぎは美味しいりんごジャムが大好き。だからりんごの木も美味しいだろうと考えた。そんな想像力豊かなしろうさぎだったら夢の中もさぞ楽しいことになっているのかなと思いました。夢の中でりんごでできた洞窟を発見しそうだなと思い作った料理です。
【材料】りんご１個、シナモンシュガー適量、バター適量
【盛りつけ用】ホイップクリーム、ミント、チョコレートソース、キャラメルソース、オートミール、ココナッツマカロン、ドライフルーツ（レーズン等）、りんごジャム
【作り方】
りんごの上部を輪切りにし、上部は花の形に飾り切りにする。下部半分、全面を洞窟の穴の様にくり抜く。耐熱皿に入れ、上からバターとシナモンシュガー、ラップはせずに電子レンジで３分加熱し、焼きりんごの完成。
【盛りつけ】
ココナッツマカロンを洞窟の岩にみたて、りんごの土台にする。洞窟内部にオートミールをたっぷりと入れる。洞窟上部にもオートミール、その上にホイップを山の様に盛る。全体的にチョコレートソースとキャラメルソースを回しかける。りんごジャムで洞窟の入口に続く道を表現。両サイドにドライフルーツを並べる。ミントと飾り切りしたりんごを飾り付け完成。