月一 お菓子のお勉強へ。
今月は和菓子 練り切り でした。
練り切りもセカンドステップということで、2回目の今回は前回よりも少しレベルアップです。
5種類、一つずつ丁寧に。
途中の工程はカメラに収められず。。 手が離せないのでね。
和菓子は季節感を感じられて良いですね。
秋のオンパレード。
これだけ揃うと圧巻です。
試食タイム。
上品な甘さ。美味しいです。
目でも楽しめ、お味も美味しい♡
練り切り、慣れてくると楽しいです。
色調整、手の動き、生地の厚みに型抜き。 笑いありの学び。
先生、お仲間さん、今月もありがとうございました。
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