７月最後の週末、土曜日の今日はケーキとピザのレッスンでした。
明日、ご家族の大事なご用事でお客様がお見えになるとのことで
お出しするケーキとピザのリクエストをいただきました。
ケーキは大人気のお濃茶のチョコタルト。
抹茶のタルト生地に抹茶のガナッシュ、トッピングに抹茶のキャラメルを線描きして出来上がり。
もうケーキはベテランさんなので、サクサクと作ってくださいました。
とっても濃厚なので、小さめにカットしても充分満足出来るお味です。
残ったタルト生地でクッキーも作っていただきました。
ピザはハンドストタイプ。 ふかふか食べ応えのある生地です。
このピザは明太マヨポテトで作ってますが、今日はリクエストでマルゲリータも。
生徒さんのピザはブラウンサーブでお持ち帰り。
ご自宅でまた焼いて、熱々を美味しく召し上がっていただきたいです。
試食はハーフ＆ハーフで。
試食タイム。
タルトにピザ、どれも好評で喜んでいただけて良かったです。
そしてとまとそうめんもこれまた好評。
明日こちらもお客様にお出しすることにしたそう。
おしゃべりも止まらず楽しい時間でした。
次回、今日の土産の感想も聞かせてくださいね。
お疲れさまでした。
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