今月最後の土曜レッスンはクリスマスケーキの初回レッスンとなりました。
今年はキャラメル・マロンがメインになります。
ケーキ作りはほぼ初心者のみなさまですが、
失敗もなく和気あいあい、楽しいレッスンになりました。
ジェノワーズを焼いてカット。
マロンムース作りやキャラメル作り。 工程も多いかったですね。
しっかり冷やし固めている間に私のケーキで試食タイム。
試食のあとは最初の仕上げをして頂いて完成です。
それぞれ素敵なケーキにみなさん満足されたご様子。
しっかり冷やし固めて、家族団欒、ケーキを囲んで楽しい時間をお過ごしくださいね。
長時間お疲れさまでした。
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