いつもは土曜日にレッスンさせて頂くクラスですが、
昨日は私の所用があったので、
日曜日の今日に変更させて頂きました。
ご協力頂きありがとうございます。
今日のお楽しみレッスンはレーズンブレッド、長時間低温熟成ＰＩＺＺＡ
ハッピーハロウィンの３種です。
レーズンブレッド
パウンドケーキ型で焼き上げます。
レーズンたっぷり。 そのままでもトーストでも!(^^)!
試食はフレンチトーストで召し上がって頂きますよ。
長時間低温熟成ＰＩＺＺＡ
生地は昨夜のうちに作って冷蔵庫で発酵させてましたので
あとは伸ばして仕上げるだけなので、簡単簡単。
お持ち帰り用はマルゲリータを。
試食用はマルゲリータピザとレンコンバジルのハーフ＆ハーフです。
こちらはもうお馴染み
ハッピーハロウィン
可愛いプチシュー。 かぼちゃクリームが濃厚です。
試食タイム。
対照的なメニューでそれぞれに美味しかったですね。
お持ち帰りのＰＩＺＺＡは今夜の夕食で楽しんで頂いたことでしょう!(^^)!
特に難しいところもなかったので、ベテランさんたち、
サクサクとこなしてくださいました。
貴重なお休み、今月もありがとうございました。
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