今日は全国的に暑かったようですね。
埼玉も猛暑日になりました。
こんな日がしばらく続くそうですが、
もしかしたら梅雨明け？なんてこともあるのでしょうか。。
陽射しギラギラ、、外に出来るのが怖いです。。
今週最後のレッスンは娘のようなお若い年代の方々がご参加くださいました。
メニューは、ホワイトドッグ、メイプルシュガーパン
お菓子はほうじ茶マドレーヌでした。
もう何度も登場しているメニューなので、さらっとご紹介。
ホワイトドッグ
パンはほぼ初心者の方々、難易度高めのメイプルシュガーパンをリクエスト頂いたので、
他のメニューは簡単なものを組み合わせました。
白く焼き上がる方法もお伝えして、ちょっと驚かれたようです。
試食はたまごサンドで。
メイプルシュガーパン
こちらは難易度高め、生地作りからご覧頂きました。
丸く伸ばしてカットしたあとは三角に伸ばしていきます。
これがなかなか大変なのですが、お若い方は飲み込みが早くて感心してしまいます。
見事な成型。
完成品もとってもきれいでした。
ほうじ茶マドレーヌ
マドレーヌ作り初めての方がいらっしゃいましたが
「こんなに簡単で作れるんですね」とちょっと驚かれました。
濃厚なほうじ茶風味が美味しいですね。
試食タイム。
今日はこんな風景をパシャ。
パシャ。
パンとお菓子作り、とっても楽しんでくださって嬉しいです。
次回もお仕事の貴重なお休みの日にご予約くださいました。
また楽しみにお待ちしてますね。
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