今週は台風の進路が気になります。
今のところ関東は金曜日に最接近。。
逐一予報を確認しながら・・・、その日のレッスンの延期も考えなくてはいけません。。
何とか逸れると良いのですが。。
今週は初級レッスンからスタートです。
先月までは手ごねも頑張って頂きましたが、今月からは２種類とも器械ごねで。
メニューはシナモンロール、ロールパン、お菓子は季節外れですが桜餅を作りました。
まずは
シナモンロール
JHBSのシナモンロールは大きなお花のような成型です。
ダイナミックに焼き上がって嬉しくなっちゃいますね。
ロールパン
シンプルなパンほど難しい。。 ロールパンもその一つ。
きれいにバランスよく３巻きにするのは難しいですね。
私も久しぶりに作ったロールパン。 デモが↑きれいに出来たのでパチリ。（ちょっと塗卵が多かった・・・）
こちらは
桜餅
手作りなら１年中作れるのが嬉しいですね。
関東は長命寺が主流ですが、お教室のものは関西の道明寺。 こちらも美味しいです。
桜葉の香りがたまりませんね。
完成品集合。 試食はなしだったので、お家で美味しく召し上がってくださったら嬉しいです。
もう何度かおうちでも復習されている生徒さんは、丸めもとってもお上手です。
これからもっともっとパン作りが楽しくなってくると思いますので、次回も楽しみにしていてくださいね。
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