今日は久しぶりの晴天。
暑かったですが、空気がカラッとさわやかで気持ち良く過ごせました。
暑い日でしたが、こんな日も軽～く食べられてしまう紅茶のロールケーキを
今日はお勉強して来ましたよ～。
生地にもクリームにもアールグレイペーストを使った濃厚な紅茶味のロールケーキです。
桃のジュースで作ったジュレも忍ばせて。 トッピングに缶詰の桃もカットして使ってます。
難しいところはこのトップの絞り。。 普通の、のの字とちょっと違うので練習しなくちゃ。。
一年中作れるケーキですが、桃を使ってるので、これから夏に良いですね。
家族にも好評でした。
このケーキに使う、ペースト買おうか迷うなぁ。。
私の教室でもリクエストがあったらやりましょう。
さてさて、ブログを書くの遅くなってしまって、、夜のニュースを見ながら書いていたら
大宮の立てこもり犯人確保のニュース。 女性も無事とのこと。 あ～、良かった。。
我が家の周辺もヘリの音が聞こえてました。
女の子の精神状態が心配ですが、ほんとうに無事でよかったですね。
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