今日はとっても久しぶりに 愛子先生 のおもてなしレッスンに行って来ました。
昨年６月以来、、かれこれ９か月ぶり。。
先生のサロンは桜満開でした。
まずはお決まりのテーブル撮影。
ポーセラーツのプレートが桜の季節にぴったりですね。
今回は献立も！ これだけの品数。 わくわく楽しみ～。
撮影が終わった後は、ウエルカムドリンクを頂きながら、レシピの説明を伺いました。
コロナ過なので、キッチンには入らず、動画を見ながらのお勉強です。
手元が良く見えて良いですね。
桜の季節のおもてなしレッスンは、いつも以上にたくさんの品数。
お料理はもちろん器も楽しみながら豪華 懐石料理をお勉強しました。
さあ、それではいよいよお料理を頂きますよ～。
写真がたくさんなので、お料理編はまた明日。
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