こんばんは(*^o^*)
大野ゆかです。
今日もブログにお越しくださり
ありがとうございます＾＾
今日は、わが家でよく登場する
『ラーメンを食べても太らない工夫』に
ついて書いてみます。
うちの娘は、今ラーメンが大好きで、
ほぼ毎週のように食べています。
でもラーメンって、
どうしても脂質が多くなりがちで、
そのまま食べると
太りやすい食べ物なんですよね。
だけど、ちょっとした工夫だけで
ラーメンって意外とバランスよく楽しめるんです。
今日は、実際に私が家でやっている工夫を
そのまままとめてみました。
● ① 生ラーメンを使う
まずは麺選びから。
わが家では、基本は生ラーメンを使っています。
市販のスープはどうしても脂質が多いので、
私はスープは『3口まで』と決めています。
（市販のスープそのまま使ってます）
味は楽しむけど、飲みすぎない。
これだけでもかなり違います。
● ② 野菜は“レンジでチン”してから乗せる
脂質が多いラーメンに野菜を一緒に煮込むと、
スープの脂を吸ってしまい、
逆にカロリーアップになりがち。
だから私は、
キャベツ、玉ねぎ、ほうれん草、ニラなど
家にある野菜をレンジでチンして、
最後にどさっと乗せています。
昨日はキャベツと玉ねぎをチンして乗せました。
これだけで栄養バランスも満点になります。
● ③ 私は“ゆで鶏肉”、家族は“チャーシュー”
夫と娘はチャーシューが大好きなんですが、
私はゆで鶏肉を冷凍ストックしているので、
ラーメンにはそれをカットして乗せています。
見た目はチャーシューと違うけれど、
脂質が控えめで、たんぱく質もとれるから
とっても優秀なんですよね。
これが昨夜食べた
ラーメンです＾＾
野菜、ネギの下に
隠れてます。
● ④ インスタントラーメンなら“ノンフライ麺”一択
私も袋麺を使うことがありますが、
そのときは必ず “寒干し麺・ノンフライ麺”
を選ぶようにしています。
油揚げ麺をやめるだけで、
脂質の量が本当に全然違います。
そして具材も上のように整えると、
インスタントでも
かなりバランスよく楽しめます。
● ⑤ 麺が多い時は量を調整する
お店のラーメンは麺が多いことが多いので、
そのときは少し減らしてバランスを取ることも。
家ラーメンなら、調整がしやすいのがいいですよね。
● おわりに：ラーメンは工夫すれば“普通に食べてOK”
ラーメン＝太る
そんなイメージがありますが、
実は食べ方をちょっと工夫するだけで
十分にバランスは取れます。
・麺の選び方
・スープの量
・具材の選び方
このあたりを軽く意識するだけで、
美味しく食べながら
太らないラーメンにできます＾＾
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