お察しの通りスープにトマトが使われている。
不思議なラーメンだが…。
トマト好きとしてはかなり美味しくいただいた。
店舗が日本橋にあると書いてある。
しかも通勤路の途中だというので行ってみた。
真っ赤なスープはトマトの酸味が効いていて、コクはチキンスープ。チャーシューの代わりに蒸し鶏。チーズがイタリアン。細麺でつるつる。この食感は豆乳が練り込んであるからか？
食材だけみるとイタリアンなトマトパスタみたいだが、ちゃんとラーメン。
はっきり言ってとっても好みの味。
最後にはスープに薬味ご飯を入れラアリゾ（トマトリゾットみたいなもの）まで頼み、完食。
はあ～ん
お腹いっぱい
って言うか食べ過ぎ。
こんなときこそ
いやん
アカデミアちゃん、頑張ってねん