私はこんな人
ゆかりんです。
見てくださってありがとうございます
家で作ったご飯って、どうして外食のような匂いや味にならないのか？？？
いつも気になっていたんだけど。笑
最近、魚焼きグリルでお肉を焼くと、
焼き肉屋さんの匂いがする事が判明
匂いの出し方は簡単
グリルパンに塩・コショウをしたお肉を入れて魚焼きグリルで焼くだけ。
グリルパンってこんな感じ。
今、使っているのはギトギトになっちゃってお恥ずかしいですわ～
脂分の多いお肉だとファイヤーするから気を付けてね
換気扇を回しても部屋一杯に焼き肉屋さんの匂いがするよ～～～
我が家は焼き肉屋さん
って歌いたくなるくらい
で、味はと言うと…
お肉の部位や種類にもよるんだけれど、フライパンで焼くよりは香ばしいけどちょっとパサついている気がする。
パサつきが気になる時は浅いグリルパンと深いグリルパンを合わせて、蓋にして使ったりしてるよ。
こんな感じの深型の物だとふた付きの場合が多い
パンを生地から焼くときは蓋して超弱火で焼いたりする。
オーブンで焼くよりも短時間で焼けるよ
魚焼きグリルって使っていない人が多いって聞くけど、使い慣れたらめっちゃ便利
電気代よりもガス代の方が安いし、時短で出来るのが良いわ～
パンの生地を冷蔵庫で発酵させる低温発酵だと、そのまま魚焼きグリルで10分ほど焼けば、焼きたてのパンが食べられるぅ～
朝からめっちゃ贅沢っ
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外食したい欲求をこれでごまかしてるよ。笑
※上で紹介したパンよりも安い…
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