さて、マロニエ農園、様々なお野菜を作っていますが、苦戦しているのがズッキーニね。
株は確かに大きくなっているんだけど、上手く実が大きくならない。
大きく成長する前に腐ってしまったりして、大きくならない。
聞くと、受粉をしてやらないといけないみたい。
ズッキーニって、本当、難しい。
でも、栽培しているからこそ、楽しめる味もありまして・・。
こちら、花ズッキーニです。
採れたてを食べたいから、夕御飯を作る時間の直前に収穫しました。
花はすぐに萎れちゃうからね～。
これをフリッターにするのが美味しいのよね。
右が雄花、左が雌花ね。花の中にカマンベールチーズを入れてあります。
サクサクであっさりしていて、すごく美味しい！
これは家庭菜園をやってるからこそ食べられる味、カマンベールのトロッと具合と良く合います。
ズッキーニは、主に花ズッキーニを食べるために栽培しているようなものね・・。
