梅ジュースの仕込みも出来て、この季節の仕事が一つ終わり、一安心の私・・・。
でも、まだまだ、やることは沢山あるのです。
今年分～
・・・ほら、梅コーナーの横には大抵、ラッキョウコーナーがあるでしょ？
ラッキョウ漬けも、この季節のお仕事の一つだもんね～(・∀・)。
早く出来ないかな～
ラッキョウ酢に漬けて、出来上がり～(＾ε＾)。
週間くらいで食べられようになるんだけど・・・去年、漬けたラッキョウ・・・まだ、たんまり残ってる・・・(＝◇＝;)。
ぐろい・・
そして、こちらの新ショウガ！
新ショウガがお店に並びだすと、初夏が近づいてきたな～って実感するよね！
いえ～～～い！
今回は梅酢で漬け込んで、自家製紅ショウガにしました～(＾ε＾)。
毎年、夏にまとめて作るんだけど、やっぱり自家製は味がハッキリしていて美味しい！
と、まだまだ夏の漬け込み作業が忙しい私・・・果たして、得しているのか、損しているのか・・・分かりません！
