先日、あまりの寒さに、温かいものが食べたくなり、のっぺ汁を作ったの。
お袋の味
ごぼう、ニンジン、サトイモ、コンニャク、油揚げなど、体に良さそうな具がいっぱ～い！
新潟では車麩を入れるみたいだけど、なかったから、星型の麩を入れました～。
何？これ
で、さらにマロニエ風のっぺ汁には、こちらを入れます。
これは、青森で買ってきた、ナット昆布と言うもので、これを入れると超トロミが出るんです～(＾ε＾)。
ＯＨ～～～
パラパラと振りかけるだけなんだけど、振り過ぎると、ありえないトロミが出ちゃうのよね～(-з-)。
うまうま～～
ほら～凄いトロミじゃない？
でも、ナット昆布の使い方としては、ありなのか？
旨みも増すし、ナット昆布、最高～こっちでも売ってくれないかな？
