この時期、一瞬、スーパーなどの店先に並ぶこれ。分かりますか？？
卑猥なものでは・・。
包丁と比べるとサイズが分かりますよね？？これ、加賀太きゅうりと言いまして、石川県の伝統野菜、加賀野菜の一つです。
昨今の伝統野菜ブームで良く見るようになったけど、何年か前はこだわりのお店くらいしか売ってなくて、なかなか手に入らなかった。
でも、私は昔から食べていた・・・・・・・何故って？？それは家庭菜園で自ら栽培していたから！！
なので、「畑で作るものは珍しいもの！！」がセオリーの私は、もう栽培していなくて、このように買うようになったのです。
この加賀太きゅうりは基本、生で食べるのではなく、火を通して食べます。
私は、和風ダシのあんかけで食べるのがすきなので、早速作ってみました！！
この型５００円
今回は、よく味がしみる様にと、クッキー型で真ん中をくり抜いてみました。
ハート型がなかったので、マニアックな鳥の型で抜きました。
道具フェチの私はこんなプロ用のクッキー型も持っているのです。しかし、きゅうりには細工が細かすぎるような・・・・・。
いい感じじゃない？？
出汁で煮ま～～～～す。まるで鳥がお鍋の中で飛んでいるみたいです。カワイイ～～。
煮すぎたか！！
和風鶏肉のそぼろあんにしました！！
あれ？？？鳥、鳥、鳥・・・・・鳥ちゃんや～～～～い！！
型抜きした鳥の形はすっかり煮崩れて・・・・・一年に一度しかこのきゅうりにお目にかかれないから、中々上手にならないや！！
