三井ガーデンホテル銀座プレミアのリストランテ エボルタで
ディナーに行ってきました。
エレベーターで16階まで～。
まだまだ残暑厳しいけど暦の上では秋
入口のお花はすっかり秋仕様になってました。
以前はsky レストランで
エボルタに変わってから初めてきました。
土曜日の18時
席は空いているのに入口には満席の表示があったので
完全予約制なのかな。
この日は
コース＋シャンパン含むソムリエ厳選ワイン2時間フリーで
9800円とこの時代にしてはかなりお得です。
シャン好きな友人と～。
このウエルカムプレートが
逆さなのが何なんだろう(笑)
飲物はシャンパンフリーだったので
どんな銘柄なのか好みの物じゃぁなかったらと思っていたら
ワタシでも良く知ってるロワイエでした。
結構好き
目の前で注いでくれます。
シャンパン ロワイエ
グラスが半分ぐらいになるとすぐに注いでくれます。
この蒸し暑い夜はシュワシュワが刺激的(笑)
サービスはいいけどスタッフさんスマイルないのよね。
無言で注いで行くのがちょっとなぁ。
前菜
3種の盛り合わせ
旬野菜のマリネ・スズキのカルパッチョ・近江鴨のクラフティ
シャンパンが進みます(笑)
パスタ
鴨と万願寺唐辛子ソースの全粒粉のトンナレッリ
タマゴのパスタで麺は太く四角く表面がざらついているので
ソースと良く合って美味しい
フォカッチャ
オリーブオイルが染みこんでました。
メイン
和牛のグーラッシュ ジェノベーゼ風味のマッシュポテト添え
すね肉をとろ～り柔らかく煮込んだ物
濃厚そうに見えて思いのほかソースはアッサリでした。
デザート
アールグレイのテリーヌ 洋ナシのコンポート
さっぱりと～。
食後の飲物
紅茶も選べたみたいだけど何もか聞かれずに
珈琲が出てきました。(笑)
お料理はショートコースなので男性だったら
量は足りないと思うけど
シャンパンフリーだし女性なら十分な量だと思う。
一応2時間制だけどゆっくりできたのが良かったです。
ロワイエのシャンパンがこの値段でフリーなら
ホテルだしおススメ～。
お店を出たのが21時過ぎ（苦笑）
まだ帰るには早かったので2軒目へ繰り出しました。
～つづく～
RISTORANTE E'VOLTA il cielo （イタリアン / 築地市場駅、東銀座駅、新橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8